不知為何，潮州有一樣名產是牛肉，
剛好這次回家遇到冬至，就巧立名目去吃久違的沙茶火鍋進補^^，
本來要約三叔他們一同前去，但遇到人家社團有事只好做罷囉
一進店裡，熟悉的湯底香味噗鼻而來，
讓最近飽受味覺失調的我，也有了食慾。
坐定之後，照例點了一盤厚切牛五花，
上來之後，也一定要把蛋白淋在肉上。
這樣的吃法對於不精美食的我來說，真不覺得有啥特別的好滋味。
但這一道，卻是我們陳家每次必點的經典
潮州的沙茶火鍋還有一樣特色，就是濃稠的花生沾醬，
在想是因為要迎合小朋友的口味吧.
長大後，雖然不知不覺也改用了沙茶，
但是每次來的時候，還是會另外再盛一碗花生醬，
而沾的時候，也不知不覺會想起小時候那家老店特殊的紅椅白布的樣子
可以在椅子上轉啊轉的，
也可以看到爸爸親切的笑臉
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